CHARDONNAY, PINOT NOIR
JOSEPH PERRIER
JOSEPH PERRIER
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Os Cuvée Royale Vintage desta casa são uma homenagem de Joseph Perrirer aos anos de excepcional qualidade, sendo expressão única dos mesmos, capturando a complexidade climática dessa colheita e transformando-a em champagnes cheios de complexidade e carácter.
Casamento feliz com o Foie Gras em Cura de Flor de Sal, Tosta de Bolo Rei e Doce de Maça fazendo brilhar a ligação pela subtileza e elegância de ambos.
Cor amarelo citrino com leves reflexos dourados, bolha finíssima, cordão persistente, aspecto luminoso e jovem. Elegante e delicado de aromas, com as notas de fruta citrina e de pomar a aparecerem em primeiro plano, tangerina, maça verde, com subtil presença floral, fruto seco em fundo, biscoito de manteiga, sempre num registo de equilíbrio, frescura e finesse. Mousse leve e envolvente na boca, mantendo o sentido de elegância apresentado no nariz, com alguma complexidade, secura vibrante, fruta e tostados de mão dada, conjunto uno, cm final de boca longo.
Casamento feliz com o Foie Gras em Cura de Flor de Sal, Tosta de Bolo Rei e Doce de Maça fazendo brilhar a ligação pela subtileza e elegância de ambos.
Cor amarelo citrino com leves reflexos dourados, bolha finíssima, cordão persistente, aspecto luminoso e jovem. Elegante e delicado de aromas, com as notas de fruta citrina e de pomar a aparecerem em primeiro plano, tangerina, maça verde, com subtil presença floral, fruto seco em fundo, biscoito de manteiga, sempre num registo de equilíbrio, frescura e finesse. Mousse leve e envolvente na boca, mantendo o sentido de elegância apresentado no nariz, com alguma complexidade, secura vibrante, fruta e tostados de mão dada, conjunto uno, cm final de boca longo.
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