ALICANTE BOUSCHET, TOURIGA NACIONAL
TIAGO MATEUS CABAÇO E CABAÇO
17,5
Em boa hora se decidiu trazer a colheita de 2010 deste belo alentejano para a nossa mesa. Continua um vinho de eleição, com a fruta muito fresca e nítida, agora com mais preparo de boca, mais pronto, o descanso na garrafa só lhe fez bem.
Cor vermelho intenso, ainda com nuances vivas e média concentração, limpo e de aspecto ainda jovem. No nariz aromas intensos a fruta vermelha e preta madura, muito definida, notas florais, especiados finos bem ligados, barrica bem ligada, harmoniosa, envolvente, algum cacau, belo conjunto. Boca com volume, estrutura, acidez vivaz, fina, com tanino presente, polido, a envolver o palato em conjunto com um fruta em grande plano, fresca, saborosa, o tempo de barrica deu-lhe agora outra largura, outra dimensão, está no momento.
Final de boca longo, elegante e fresco.
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