SEMILLON
ESPORÃO, SA
17,5
Clássico e inovador ao mesmo tempo, o Private Selection branco da Esporão continua a ser uma escolha de topo nos brancos do Alentejo. Albuquerque Mendes foi o artista português convidado para desenhar os rótulos desta colheita. A coleção continua. Obras de arte por fora e no interior.
Cor amarelo citrino, nuances douradas, intenso, aspecto limpo e brilhante. Aromas onde as notas de fruta de caroço e algum citrino se aliam num registo elegante, tostados leves, bem integrados, toque de chá de limão com mel, cativante. Boca com volume, cremosidade, com a fruta madura e fresca a liderar, mas a mostrar também a sua passagem por barrica revelando largura, equilíbrio, sem arestas e num bom momento de forma. Final de boca longo e elegante.
À mesa mostra versatilidade suficiente para acompanhar tanto os pratos de peixe como mesmo alguns de carne, peixe assado no forno, por exemplo, ou no final da refeição com uma tábua de queijos.
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