BICAL, CERCIAL, SERCIALINHO
LUÍS PATO UNIP, LDA
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Este Vinhas Velhas é um dos brancos que neste patamar de preço me enche as medidas. Dá um prazer imenso bebe-lo jovem, mas o seu potencial de guarda faz com que, também com alguns anos de sossego em cave, seja daqueles que não desilude.
Elegante, fresco, com uma acidez crocante, notas de pedra lascada, vai num ápice. O lote de castas é o mais habitual nos brancos da Bairrada.
Cor amarelo citrino, intenso, tonalidade palha seca, aspecto jovem e limpo. No nariz mostra-se delicado, elegante, um pouco mais contido, fruta citrina bem ladeada por notas de silex, pedra lascada, frescura envolvente. Boca com algum volume, acidez crocante, intenso, mostrando-se mais as notas citrinas, com um final longo, persistente.
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