SYRAH, ALICANTE BOUSCHET
SOCIEDADE AGRO-PEC HERDADE DO SOBROSO, LDA
17
Apesar do calor voltamos ao vinho tinto. Quando bebido à temperatura correcta, bem maridado e com a qualidade deste alentejano não há calor que lhe faça frente. Nascido do terroir fresco das vinhas junto ao Rio Guadiana, na região da Vidigueira, o blend de frescura e elegância mostra-se no próprio vinho.
Cor vermelho rubi intenso, concentrado, aspecto jovem e límpido. Aromas de fruta preta madura, a sobresair a ameixa preta e a amora silvestre, ligeiro compotado, algum cacau, especiaria e tosta bem medida, harmonioso e elegante. Na boca revela volume, densidade, com boa textura, untuoso ao toque, veludo, acariciando o palato, de tanino polido, acidez equilibrada, fruta a acompanhar, em forma e sumarenta, conjunto equilibrado e com final de boca longo.
Baixe-lhe a temperatura até aos 14º e junte-o a um churrasco de carne só com sal. Não se vai arrepender.
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