terça-feira, 20 de outubro de 2020

Alazão Espumante Reserva Bruto 2016 Branco

ALAZÃO ESPUMANTE RESERVA BRUTO 2016 BRANCO | BAIRRADA | 12,5% | PVP  6,50€
BAGA
QUINTA DO CAVALEIRO VITIVINICULTURA, LDA
16,5

Lugar ao espumante Baga-Bairrada. Este ainda não me havia passado pelo copo e posso afirmar que já devia ter acontecido. Mostra-se muito aprumado, harmonioso e, vá lá, poderei dizer, com aquela cremosidade e volume que sabem bem em dias mais fechados, tanto a acompanhar um pouco de conversa, como, aí sim de grande valor, a acompanhar algo com mais substância como uma tábua de enchidos, queijos e umas azeitonas bem temperadas.
Cor amarelo citrino, intenso, aberto, com bolha fina e de cordão persistente. No nariz inclina-se para o perfil mais frutado, com a presença da fruta vermelha, morango e framboesa num registo delicado e elegante, acompanhado de notas de fruta de pomar, alguma pera, ligeiro toque de marmelo, tudo bem envolvido por um recorte mineral e fresco bem presente. Na boca a espuma revela leveza, sem ser agressiva, cremosa, com boa largura, alguma untuosidade e volume que se aprecia no conjunto e término de boca longo e elegante.

Sem comentários:

Enviar um comentário