VINHAS VELHAS
AGUIAR DE MORAIS VAZ & OLAZABAL FERREIRA, LDA
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Uvas provenientes de várias mini parcelas de vinhas velhas, localizadas em Torre de Moncorvo, numa zona de solos graníticos a mais de 550 metros de altitude, tendo várias exposições diferentes. A colheita de 2016 não é a mais actual no mercado, mas talvez tenha beneficiado com isso, revelando estar no ponto, mantendo uma frescura impressionante e uma leveza a acompanhar.
Cor amarelo citrino intenso, tonalidade esverdeada, aspecto límpido e brilhante. Plano aromático com notas de fruta de caroço, fruta amarela, infusão de camomila, leve citrino com mel, alguma pedra lascada, fresco. Boca com largura, perfil mais seco, embora com toque levemente untuoso, fruta num bom patamar, elegante e fresca, com uma leveza cativante e com final de boca longo e persistente.
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