SYRAH
ADEGA COOPERATIVA DA LABRUGEIRA, CRL
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Na prateleira, com esta imagem um pouco old school, até acaba por passar um pouco despercebido, mas o vinho mostra estar acima da sua apresentação o que faz com que daqui vá o meu apelo. Na próxima colheita apostem lá numa imagem mais moderna e que leve oconsumidor mais afoito a levar uma ou duas garrafinhas para casa.
Cor vermelho granada concentrado, tonalidade violeta carregado, ainda com muita concentração, aspecto límpido. No nariz a fruta preta silvestre assume algum protagonismo, com a amora a assumir destaque, alguma maceração, licor, especiaria fina e exótica, notas vindas do estágio em barrica ligadas, algum chocolate, perfil envolvente. Boca com estrutura, algo gordo, com vivacidade e secura bem presente, ainda a mostrar alguma adstringência em bom plano, tanino polido, pronto, com a fruta a continuar em destaque, um pouco adocicada, término de boca longo e peesistente.
De caras um vinho para se fazer acompanhar de comida com estrutura e complexidade, cozinha regional à base de carne.
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