TINTO CÃO
SOGEVINUS FINE WINES, LDA
17,5
A gama Winemaker´s Collection da Kopke apresenta uma coleção de vinhos singulares, Douro DOC, sob a qual são lançadas edições limitadas e numeradas de vinhos, com a chancela de qualidade deste produtor, e assinados pelo enólogo Ricardo Macedo.
A imagem é um regalo para os olhos e marca a diferença na hora de escolher um néctar para um momento especial. O vinho acompanha a expectativa, num perfil subtil e elegante, com aptência evidente para se juntar à comida.
Cor salmonada intensa, com tonalidade alaranjada leve, aspecto límpido, jovem e cativante. No nariz mostra a fruta vermelha madura de forma muito delicada e elegante, framboesa, groselha, morango e romã, com um lado floral perfumado, não escondendo uma leve nota vegetal, pimenta branca pontual e toque mineral em fundo. Seco de boca, sem incomodar e no ponto certo, com algum volume e untuosidade, mantendo a elegância e a fruta vermelha sem grandes máscaras, ligeiro fumado e vegetal que lhe marca um pouco o final de boca longo e persistente.
É um rosé com alguma complexidade e virado para aventuras à mesa. Cozinha asiática, peixes gordos de mar e carnes brancas com tratamento no forno.
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