ALICANTE BOUSCHET
ERVIDEIRA SOCIEDADE AGRÍCOLA, LDA
17,5
Sem dúvida um dos Vinhos Rosé provados recentemente que mais me impressionou. Mesmo esquecendo a imagem, que considero muito bem conseguida, com este calor o real prazer está em desfrutar dele com comida. Acompanhou uma grelhada mista com carnes de alguma gordura como o secreto, a pluma e o lagarto de porco. Ligação a repetir.
Cor rosa aberto, tonalidade leve salmão, límpido, jovem e cativante. No nariz oferece a fruta vermelha e preta madura, perfumado floral bem medido, notas mentoladas, frescas, algum fumo, pimenta branca, pedra lascada. Boca com volume e estrutura, texturado, acidez crocante, a secar o palato, a gritar por comida, sempre em tensão e persistência, com a fruta bem bonita e de qualidade, sumarenta, harmonioso, uno, grande longevidade no final de boca, elegante e viciante.
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