CASTAS TRADICIONAIS DO DOURO
SANDEMAN & CA, S A
17,5
Um privilégio viver num País que nos dá um vinho tão singular como o Vinho do Porto. Este Tawny 20 anos, engarrafado no já longínquo ano de 1992, tinha tudo para estar cansado, aborrecido e sem vida, mas mostrou estar com uma vivacidade incrível e num momento belíssimo.
Casou melhor com uns cubinhos de Stilton jovem, mas a ligação com um petite gateau de chocolate e caramelo também não este nada mal. Uma boa surpresa.
Cor âmbar definido, ligeiros esverdeados azeitona, límpido e brilhante. No nariz mostram-se em destaque as notas de fruta passa e frutos secos torrados, damasco, uva passa, casca de laranja caramelizada, amêndoa e noz torrada, melaço, fumo, elegante, temperado, fresco. Boca com volume, untuosidade, veludo, doce bem medido, dando novamente a sensação de caramelo, com torrados leves, bem ligados, conjunto muito bem ligado, final de boca longo e persistente.
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