TOURIGA NACIONAL, CABERNET SAUVIGNON, MERLOT
IDEALDRINKS - QUINTA COLINAS DE SÃO LOURENÇO, LDA
18,5
Poucas palavras. Num momento de forma de excelência e a dar razão a quem preferiu guardar algumas unidades na garrafeira para mais tarde aproveitar. O melhor é que se pode continuar a deixar alguma delas a dormitar por mais alguns anos pois o tempo aqui passa bem devagar. À mesa pede um encontro com carne, um osso buco com tempo, assados no forno ou aqueles cozinhados em panela de ferro com carnes variadas e mais de tudo um pouco da horta.
Cor vermelho de média concentração, tonalidade um ligeiramente mais aberta, mas quase não denunciando a passagem dos poucos mais de 10 anos que já tem. No nariz ainda é a fruta que assume o destaque num bouquet harmonioso e elegante. Fruto silvestre maduro, fruto preto, mirtilo, ameixa, cereja, com floral bem medido e com notas especiadas em fundo, balsâmico fresco, respirante, caixa de charutos, complexo e vivo. Boca com estrutura e volume, embora mostrando elegância e frescura, textura mastigável, ligeira secura, temperada, tensão, acidez precisa, com a fruta em bom plano, tanino polido, mas presente, vivo, expressivo, com especiaria integrada e de longo final de boca.
Sem comentários:
Enviar um comentário