SAUVIGNON BLANC
SOCIEDADE AGRÍCOLA D. DINIZ, SA
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Descomplexado, fresco, de grande equilíbrio e leveza, mostra a casta despida de máscaras, com a fruta tropical bem ligada com o lado mais vegetal da mesma, a pedir dias quentes e comida que aposte nos mesmos príncipios de frescura e leveza, Entradas e petiscos, peixe brango grelhado, marisco cozido e saladas.
Cor citrino aberto, tonalidade esverdeada, pouca concentração, aspecto límpido e jovem. No plano aromático revela o fruto exótico maduro e fresco, notas horticolas, espargo e leve pimento verde, sente-se a relva acabada de cortar, num registo limpo, directo e não mascarando a casta. Boca com ligeiro volume e cremosidade, acidez bem colocada, em riste e bem ligada às notas de fruta fresca, dando continuidade à parte aromática, de perfil equilibrado, leve e com final de boca longo e persistente.
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