TOURIGA NACIONAL, TINTA RORIZ, TOURIGA FRANCA,
CARM-CASA AGRÍCOLA ROBOREDO MADEIRA, SA
17,5
O topo de gama deste produtor, que apenas é lançado em anos cuja colheita, pela sua qualidade elevada, assim o exige. Após mais de 10 anos em longo sono, foi aberta com tempo e deixada a respirar por algum tempo. Mantém a traça jovem, vivaz, com a fruta em destaque, mas mostrandoo o seu lado complexo e rico em todos os momentos de prova. À mesa inclina-se todo para os pratos de carne, pratos regionais cheios de sabor, carne de caça e cozinha de aconchego.
Cor vermelho rubi concentrado, escondendo a sua idade, algum violeta denso, aspecto límpido e ainda jovem. No plano aromático revela intensidade e exuberância, com a fruta preta madura na frente, ameixa, cereja, amora, floral bem medido, violeta e alguma esteva, com as notas de barrica ligadas, cacau, folha de tabaco, algum fumado, especiado fino, leve hortelã da ribeira em fundo, rico e complexo. Volumoso e estruturado de boca, enche o palato, denso, amaciado pelo tempo, veludo, gordo, acidez bem medida, fruta em bom plano, fina sensação de compota, tanino polido, especiado atraente, final de boca longo e persistente.
Sem comentários:
Enviar um comentário