SYRAH, TOURIGA NACIONAL
MONTE DA RAVASQUEIRA - SOCIEDADE AGRÍCOLA D. DINIZ, SA
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Uma bela parceria entre a Syrah e a Touriga Nacional nascidas em Arraiolos e com passagem por barrica francesa e americana durante 12 meses. Não desilude e mostra ser um vinho equilibrado, com a fruta e as notas provenientes da barrica bem alinhadas, sem exuberâncias exageradas e com grande à vontade quando à mesa com pratos de carne com alguma complexidade ou mesmo apenas qaundo junto a uma peça de carne vermelha na grelha com umas valentes pedras de sal.
Cor vermelho granada de média concentração, tonalidade violeta, aspecto límpido, lágrima presente, jovem. No nariz revela fruta preta madura, fresca, com nota floral bem medida, violeta, nota leve de fumo, baunilha, especiaria fina, algum cacau, recorte balsâmico, casca de eucalipto, respirante. Boca com volume, cheio de vida, textura macia, acidez bem colocada, boa secura, afinado, tanino presente, polido, fruta madura sumarenta, belo conjunto, uno e com final de boca longo e persistente.
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