TOURIGA NACIONAL, ALFROCHEIRO, TINTO CÃO
SOCIEDADE AGRÍCOLA DE SANTAR, SA
17,5
Um verdadeiro ícone do Dão e durante muitos anos um dos vinhos que marcava a prateleira de qualquer garrafeira. A prova do tempo fez-se há pouco tempo e este passou com distinção. O passar dos anos serviu para lhe acentuar o carisma e assentar as pontas que, quando novo, ainda mostrava, Elegante, com as notas terceárias a quererem ocupar o lugar de destaque, ainda numa luta de braço de ferro com a fruta, sem perder frescura, elegância, tanino fino, mas lá e com toda a parte gulosa do perfil. No momento ideal para se beber. Um parceiro de luxo para o cabrito saloio assado no forno.
Cor vermelho de média concentração, tonalidade atijolada, ainda sem marca profunda, aspecto límpido. No nariz continua a mostrar a fruta vermelha e preta madura, aninhada no floral bem pontuado da violeta e alguma esteva, e no aconchego das notas que ficaram do estágio em barrica, completamente ligadas, fazendo sobressair o balsâmico, a especia fina, alguma turfa húmida, apontamento mineral, desafiante. Volumoso e complexo de boca, revelando, todavia, uma tez fresca, elegante e de aparente leveza, textura macia, aveludada, com acidez bem medida, vivaz, envolvendo a fruta um pouco mais comedida, tanino polido, fino e presente, conjunto harmonioso, cativante, com a especiado e algum vegetal em fundo, terminando longo e persistente.
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