COLOMBO CARACOL LISTRÃO 2021 BRANCO | MADEIRA | 11,5% | PVP 24,50€
CARACOL, LISTRÃO
JUSTINO'S MADEIRA WINES, SA
17
A curiosidade pelas castas, Caracol e Listrão (mais conhecida por Malvasia-Rei em Portugal Continental e Palomino Fino em Espanha) aguçam a nossa expectativa em relação a um branco cujo berço é a pequena Ilha de Porto Santo na Madeira. Perfil no qual a fruta se mostra elegante e fresca, vertente salina bem vincada, com acidez pronunciada embora mais domesticada do que esperava. Puxa à mesa pelos pratos do mar, peixe grelhado, marisco de concha cozido ou apostar na cozinha dos Andes com um ceviche tradicional.
CARACOL, LISTRÃO
JUSTINO'S MADEIRA WINES, SA
17
A curiosidade pelas castas, Caracol e Listrão (mais conhecida por Malvasia-Rei em Portugal Continental e Palomino Fino em Espanha) aguçam a nossa expectativa em relação a um branco cujo berço é a pequena Ilha de Porto Santo na Madeira. Perfil no qual a fruta se mostra elegante e fresca, vertente salina bem vincada, com acidez pronunciada embora mais domesticada do que esperava. Puxa à mesa pelos pratos do mar, peixe grelhado, marisco de concha cozido ou apostar na cozinha dos Andes com um ceviche tradicional.
Cor amarelo citrino aberto, tonalidade esverdeada, aspecto límpido e jovem. No nariz lugar à fruta de caroço madura, fruto tropical menos exuberante, notas marítimas, sal, mar, elegante. Na prova de boca dá uma sensação de maior volume, mais largo, revelando textura macia, acidez que se mostra sem cerrar os dentes, deixando a fruta e o seu carácter salino ajustar a viagem, equilibrado, uno e com final de boca longo.
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