CASTELÃO
CASA CLARA
17,5
O perfil pouco extraído deste Castelão e a aposta na elegância, pureza e frescura do conjunto resulta num vinho sofisticado e de grande prazer no momento de o beber. O lado mais especiado agarra os sentidos pela mão e a fruta, bonita e fresca, fazem sair um sorriso mais distraído. O terroir da Serra do Mendro expressa a sua influência num vinho que se saboreia à mesa com carnes vermelhas, assados de forno, de tempo ou braseados leves e salpico de pedra de sal.
Cor vermelho rubi de média concentração, luminoso, brilhante, aspecto límpido e jovem. Aromaticamente apresenta-se elegante, com a fruta vermelha madura bem casada com as notas provenientes da passagem por barrica, especiaria exótica, envolvente, biscoito torrado, desafiante. Boca vivaz, corpo seguro, largo, textura macia e acidez vibrante, persistente, com secura salivante, bem seco, mas não rústico, fruta bonita, madura, cheia de sabor, tanino presente, conjunto equilibrado, especiado ligado, bem medido, final de boca longo e elegante.
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