AVESSO
SOC. AGRÍCOLA CASAL DE VENTOZELA, SA
16
Este foi o primeiro vinho do projeto e o que serviu de base inicial para muita aprendizagem acerca da casta. Neste lote estão uvas de parcelas mais próximas do Rio Douro, onde há mais calor e mais energia, e onde se concentra mais fruta. A versatilidade da casta Avesso permitiu criar um vinho bastante apelativo, atrativo e com um perfil aromático da variedade mais potenciado. O resultado é um vinho alegre, com grande frescura e de acidez bem vincada, com a cara virada para os dias mais quentes, para beber a solo sem aborrecer e para juntar à mesa com marisco cozido, saladas e outros que gritem verão.
Cor amarelo citrino, esverdeados leves, cristalino, aspecto límpido e jovem. No nariz mostra-se a fruta muito bem definida e limpa, fruto tropical e citrina bem casadas, aliado a componente floral bem medida e à marca salina, de pedra lascada bem evidente num bouquet que prima pela elegância e frescura. Boca vivaz, acidez crocante, fina e alinhada à fruta citrina e tropical, sumarenta, mais uma vez de fino recorte, equilíbrio e de longo final de boca.
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