DONZELINHO
SOGEVINUS FINE WINES, SA
17,5
Todos os anos a equipa de enologia responsável pelos vinhos da Quinta da Boavista opta por engarrafar vinhos monovarietais de castas que se evidenciaram na vinha, no copo e no tempo até chegar o momento certo de ser colocado à disposição do público. A donzelinho foi uma das escolhidas da colheita de 2021, uma casta clássica na região, embora menos conhecida e plantada actualmente, mas que dá origem a vinhos genuínos e irreverentes com um perfil muito gastronómico.
O meu destque neste vinho vai para a sua elegância e delicadeza, onde cada pormenor ocupa, de facto, um lugar preciso, com a barrica muito bem integrada e num registo que encanta à mesa com pratos de carne, com caça de pelo e mesmo com queijos de média intensidade. A relação custo - qualidade é bastante recompensadora.
Cor vermelho rubi intenso, vivo, média concentração, luminosa auréola, aspecto límpido e jovem. Plano aromático elegante e delicado, fruta vermelha madura, alegre e fresca, pitada floral, ligeiro cacau, componente especiada bem medida, desafiante. Boca de médio volume, continuando no registo de elegância e leveza, textura macia, acidez bem colocada, secura fina e prolongada, tanino polido, sólido, num conjunto harmonioso e prazeroso, com final longo e persistente.
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