terça-feira, 27 de agosto de 2024

Cabriz Reserva 2019 Tinto

CABRIZ RESERVA 2019 TINTO | DÃO | 13,5% | PVP  10€
TOURIGA NACIONAL, ARAGONEZ, ALFROCHEIRO
GLOBAL WINES, SA
17

Um tinto do Dão consolidado, sem pressa de chegar ao mercado e assim com tudo o que o tempo pode dar de bom ao vinho. A passagem por barrica de carvalho francês por um período não muito extenso faz com que a integração esteja conseguida, deixando brilhar a fruta com as notas que dali vieram a funcionarem muito bem no engradecimento do blend. 
Um caso sério na relação qualidade-preço e um amigo dos pratos à base de carne, sejam eles mais complexos, com passagem pelo forno, como para carne grelhada e chrurrascada diversa.
Cor vermelho rubi de média concentração, luminoso e aberto, aspecto límpido e jovem. Nariz elegante e harmonioso, fruta vermelha e preta maduras em primeiro plano, amora e ameixa, em casamento feliz com as notas da passagem por barrica, tostado leve, nota de baunilha, cacau, balsâmico envolvente. Boca de média estrutura, vivaço, macio e aveludado, com acidez composta, secura salivante, prolongada, fruta cheia, tanino polido e pronto, conjunto uno, com longo final de boca.

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