Cabriz Reserva 2019 Tinto

CABRIZ RESERVA 2019 TINTO | DÃO | 13,5% | PVP  10€
TOURIGA NACIONAL, ARAGONEZ, ALFROCHEIRO
GLOBAL WINES, SA
17

Um tinto do Dão consolidado, sem pressa de chegar ao mercado e assim com tudo o que o tempo pode dar de bom ao vinho. A passagem por barrica de carvalho francês por um período não muito extenso faz com que a integração esteja conseguida, deixando brilhar a fruta com as notas que dali vieram a funcionarem muito bem no engradecimento do blend. 

Um caso sério na relação qualidade-preço e um amigo dos pratos à base de carne, sejam eles mais complexos, com passagem pelo forno, como para carne grelhada e chrurrascada diversa.

Cor vermelho rubi de média concentração, luminoso e aberto, aspecto límpido e jovem. Nariz elegante e harmonioso, fruta vermelha e preta maduras em primeiro plano, amora e ameixa, em casamento feliz com as notas da passagem por barrica, tostado leve, nota de baunilha, cacau, balsâmico envolvente. Boca de média estrutura, vivaço, macio e aveludado, com acidez composta, secura salivante, prolongada, fruta cheia, tanino polido e pronto, conjunto uno, com longo final de boca.

Cabriz Touriga Nacional 2023 Branco

CABRIZ TOURIGA NACIONAL 2023 BRANCO | DÃO | 12,5% | PVP  9,45€
TOURIGA NACIONAL
GLOBAL WINES, SA
16,5

A Touriga Nacional não se esgota no habitual vinho tinto. Aqui temos a Touriga Nacional vinificada para vinho branco, um Blanc de Noir, como se diz na gíria vinica francesa. Elegante, fresco, com a fruta sumarenta e acídula, presença dr boca com o tanino à espreita, boa secura, preparado para a mesa. 

Cor amarelo citrino intenso, luminoso, aberto, tonalidade esverdeada, aspecto límpido e jovem. Aroma delicado, contido a inicio e elegante, fruto de pomar maduro com companhia citrina, maçã, perã, lima, limão, pitada de flor branca, perfil salino e pedregoso. Boca de presença segura, corpo médio, textura macia, acidez salivante, com secura prolongada, crocante, fruta sumarenta e fresca, ligeira sensação taninica que lhe fica bem, equilibrado, preciso, com final de boca longo e persistente.

Cabriz Reserva 2012 Tinto

CABRIZ RESERVA 2012 TINTO | DÃO | 13,5% | PVP 7,50€
TOURIGA NACIONAL, TINTA RORIZ, ALFROCHEIRO
DÃO SUL SOC VITIVINÍCOLA, SA
90 / 100

O mesmo blend de castas em relação ao Colheita Seleccionada agora com estágio de 9 meses em barricas de carvalho francês. Subimos alguns degraus qualitativos em relação ao primeiro, o que é perfeitamente natural, e no nosso copo está agora um vinho com mais estrutura, mais complexo e com o estágio em barrica a conferir-lhe outra profundidade.
Cor rubi intenso, com bonitos violetas, mais escuros núcleo e de aspecto limpo. No nariz a fruta vermelha e preta madura marca o primeiro contacto,sóbira e limpa, aparecendo posteriormente notas florais, algum fruto do bosque, alguma frescura de pinheiro, tosta leve e bem integrada. Surge vivaço na boca, com taninos presentes, mas macios, com estrutura, a encher a boca, num perfil cheio de fruta e onde sente verdadeiramente a fruta e um ligeira especiaria fina. A barrica não lhe cerrou a fruta. Equilibrado, com bom comprimento final e fresco.

Cabriz Colheita Selecionada 2013 Tinto

CABRIZ COLHEITA SELECIONADA 2013 TINTO | DÃO | 13% | PVP 3,99€
TOURIGA NACIONAL, TINTA RORIZ, ALFROCHEIRO
DÃO SUL SOC VITIVINÍCOLA, SA
88 / 100

São 25 os anos de história comemorados pelos vinhos Cabriz neste ano de 2015. Com eles a mudança de imagem, mais jovem e sóbria que a anterior, mais directa e com o nome CABRIZ a merecer todo o relevo. Muda a imagem e mantém-se um dos trunfos principais desta gama, ou seja, a relação qualidade-preço que continua a manter bem próximo de si o consumidor que procura um vinho para o consumo diário, com qualidade e que não leve a bolsa à ruína.
Cor rubi intenso, média concentração, mais aberto na auréola, aspecto limpo e de lágrima bem expressiva. Nariz com fruta vermelha madura e fresca dominante, leve floral e notas de turfa e algum vegetal em fundo. Na boca está pronto a beber, taninos presentes, polidos e com alguma cremosidade, fruta no ponto e comprimento de boca longo.