ARINTO DOS AÇORES
COOPERATIVA VITIVINÍCOLA DA ILHA DO PICO
16,5
A expressão do terroir vulcânico dos Açores num branco feito a partir de um lote de castas autóctones dos Açores (70%) e de castas diversas Europeias (30%), envolvendo as notas de fruta exótica e cítrica maduras, com toque salgado na prova de boca e acidez bem pautada. Mais democrático e consensual, faz companhia de eleição ao peixe de mar e ao marisco de concha.
Cor amarelo aberto e luminoso, tonalidade esverdeada, aspecto límpido e jovem. No nariz revela notas de fruto tropical e citrino maduros, lado a lado com componente salina, algum iodo, o tal terroir vulcânico que não se esconde, mas que também não incomoda. Boca de médio volume, cremosidade bem medida, textura macia, acidez salgada, com bom prolongamento e juntando-se à fruta, traço mineral vincado, com longo final de boca.
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