TINTO CÃO
SOGEVINUS FINE WINES, SA
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A consistência com que nos brinda colheita após colheita é extraordinária. Nasce no Douro, no terroir de excepção da Quinta de São Luiz, com a Tinto Cão a revelar toda a sua plasticidade e generosidade, com as mãos conhecedoras do enólogo Ricardo Macedo.
Tem a habilidade de nos poder fazer companhia de janeiro a dezembro, mostrando versatilidade notável à mesa, sendo um caso sério no jogo de temperaturas, mantendo um registo de elegância e sobriedade que poucos conseguem atingir.
Destacar também a atrativa relação qualidade-preço. Até aqui nos desarma. Ficamos sem desculpas para não conhecer um dos melhores cá do burgo.
Cor salmonado evidente, reflexos acobreados, intenso, aspecto límpido e jovem. No plano aromático oferece, com elegância e delicadeza, a fruta vermelha madura e fresca, morango, romã e framboesa, alguma fruta de caroço, nêspera, pincelada floral a seu lado e pitada especiada e nota mineral envolvente. Boca de volume médio, num registo de maior complexidade, textura macia, elegante, acidez bem medida, boa secura e tensão, com a fruta bonita e sumarenta, harmonioso, com final de boca longo e prazeroso.
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