BLEND CASTAS TRADICIONAIS DO DOURO
ENGARRAFADO EM 2024
SOGEVINUS FINE WINES, SA
SOGEVINUS FINE WINES, SA
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Um colheita com "apenas" 61 anos de idade, dono de frescura e elegância ímpar em cada momento de prova, colocando em evidência o fruto seco, as notas levemente torradas, a especiaria envolvente, com uma presença de boca solene, acidez vibrante e um final de boca que nos obriga a repetir tudo novamente. Prazeroso a solo, excelente na companhia de sobremesas à base de ovos e frutos secos, como a tarte de amêndoa ou a lampreia de ovos.
Cor âmbar escura, com tonalidades acastanhadas e esverdeadas bem definidas e luminosas, mostrando ainda reflexos avermelhados, que nos hipnotizam o olhar, aspecto límpido, lágrima marcada, cativante. No nariz oferece elegância e finesse de perfil, revelando notas de frutos secos com ligeiro torrado, noz, avelã e amêndoa, com o figo seco a juntar-se ao bouquet, assim como o mel de rosmaninho, com um citrino fresco e especiaria exótica envolvente. Na boca continuamos num registo de elegância elevado, textura macia, envolvente, untuosidade fina, doce equilibrado, acidez vivaz, vibrante, com subtil tensão, agarrando o palato, preparando-o para mais, torrados mais evidentes, caramelizado, conjunto harmonioso, rico e generoso, com final de boca longo e persistente.
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