Barão Rodrigues Tinto Cão 2021 Tinto

BARÃO RODRIGUES TINTO CÃO 2021 TINTO | ALENTEJO | 13% | PVP  16 €
TINTO CÃO
MENIR BR SOCIEDADE AGRÍCOLA, SA
17

Uma vez mais o produtor surpreende com um vinho de edição limitada, apostando 100% numa casta, desta feita a Tinto Cão, mostrando o potencial da mesma quando nascida no Alentejo, num perfil de frescura, de fruta muito bonita e de falsa magresa na prova de boca, revelando aptidão gastronómica diversa, desde perú assado no forno, passando por carnes vermelhas na grelha até alguns peixes mais gordos.

O Tinto Cão é também uma homenagem à cadela Uva, que procurou refúgio nas terras da Herdade, sendo acolhida pela casa e até hoje mostrando uma lealdade extraordinária para com quem a salvou.

Cor vermelho rubi luminoso, pouca concentração, aspecto límpido, jovem e cativante. No nariz temos equilibrio e elegância, fruta vermelha madura fresca, bonita, framboesa, morango, pincelada floral silvestre e com pitada de erva aromática, frescura envolvente. Boca com volume médio, textura macia, aveludada, com acidez bem presente, persistente, ligeiro granulado, encostada à fruta sumarenta e fresca, cheia de sabor, tanino polido, pronto, sem deixar de marcar lugar, conjunto harmonioso, uno e com final de boca longo e persistente.

Barão Rodrigues Baga 2020 Tinto

BARÃO RODRIGUES BAGA 2020 TINTO | ALENTEJO | 13% | PVP 16€
BAGA
MENIR BR SOCIEDADE AGRÍCOLA, SA
18

Este 100% Baga alentejano é a mais recente novidade da Herdade do Menir, sendo também uma edição inédita e bastante limitada. O que é pena pois é um vinho que aconselho definitivamente que conheçam e o número de garrafas disponível não vai chegar para todos. 

Não vou dizer que seja um "fora da caixa" pois acho que tal seria reduzir este vinho a algo mais pequeno que um vinho com esta alegria e singularidade não merece. 

Brilha pela sua elegância, frescura e por uma fruta que é deliciosa desde o momento em que se tira a rolha. 

Cor vermelho rubi luminoso, aberto, média concentração, aspecto límpido e jovem. No nariz destacam-se as notas de fruta vermelha e preta, framboesa, cereja, mirtilo, fruta silvestre e alguma sensação de bosque, pinhal, com floral bem medido, desafiante, com uma aura fresca a envolver o conjunto. Boca com volume, sem exageros, leve, com uma ligeira untuosidade que, aos poucos, é agarrada pela acidez fina que vai conduzindo os nossos sentidos à fruta de qualidade, saborosa, com secura delicada e com final de boca longo e prazeiroso. 

À mesa dei por mim a bêbe-lo de forma algo sofrega e sem comida, mas a ligação a prato de carne vermelha mal passada, a peças de sushi de peixe braseado ou ainda um belo cozido de grão alentejano.