VERDELHO
JOSÉ MARIA DA FONSECA VINHOS, SA
89 / 100
Verdelho ou Verdejo? Domingos Soares Franco tem vindo a estudar estas castas e a verade é que são diferentes e produzem vinhos diferentes. Este é Verdelho. Cada vez mais aperfeiçoado cada vez mais ao seu estilo pessoal e que por isso aparece nesta gama muito particular. Como já nos habituou nas últimas colheitas surge no mercado com perfil jovem, cor amarelo citrino, esverdeados leves mas presentes. Aromas onde sobressae o perfil mais citrino, com pessêgo e alperce verde, floral perfumado e um toque mineral envolvente e refrescante. Boca com continuação da fruta citrina, maça verde e mineral em grande equilibrio. Sente-se alguma untuosidade misturada com acidez marcada que o levam para além do simples branco de saladas e afins. Atreve-se a ir mais longe à mesa, não desdenhando pratos com mais complexidade de peixe ou carne. .
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