domingo, 17 de dezembro de 2017

Quinta do Carmo 2014 Tinto

QUINTA DO CARMO 2014 TINTO | ALENTEJO | 14,5% | PVP  13,5€
ARAGONEZ, ALICANTE BOUSCHET, TRINCADEIRA, CABERNET SAUVIGNON
BACALHOA VINHOS DE PORTUGAL, SA
16,5

Cor vermelho intenso, concentrado, opaco, aspecto jovem e limpo. No nariz mostra-se a fruta vermelha e preta maduras, fruta silvestre, amoras e ameixas pretas maduras, algo compotadas, leves notas de baunilha bem casadas no conjunto. Na boca revela estrutura, tanino presente, mas já meio domado, a secar o palato, com a fruta a mostrar-se madura e fresca, num conjunto equilibrado e com final de boca longo.
A minha sugestão à mesa vai claramente para prato de carne e caça. Sirva-o um pouco abaixo da temperatura normalmente aconselhada para os tintos.

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