ARINTO
C2O, LDA
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O Arinto de Bucelas pela mão de Nuno Mira do Ó nasce de uvas de dois pequenos vinhedos desta região. Uma vinha de planície com solos de argila-calcário profundo e outra localizada numa encosta mais calcária e ensolarada. Temperou depois durante 10 meses em cima da borra de fermentação e estagiou em garrafa desde Julho de 2017. O resultado provei-o agora em 2019, sem pressas.
Cor amarelo citrino, intenso, esverdeados, aspecto limpo e brilhante. Nariz marcado pelas notas citrinas, salinas e pedra lascada, carga mineral bem vincada, algum pó de giz e ligeira nota de coentro esmagado.
Na boca mostra corpo, estrutura, ligeira untuosidade, acidez acutilante, a cortar tudo, com fruta citrina sumarenta, maça verde, traço salino, fresco e a terminar longo e persistente.
À mesa mostra-se bastante versátil. Quer-se no copo e com comida por perto.
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