ARINTO, VIOSINHO, ANTÃO VAZ
MONTE DA RAPOSINHA, LDA
16,5
Esta raposinha mostra um perfil bem adequado ao nossos de mais quentes de verão e bem versátil à mesa. Adorei o seu lado mais seco, mais citrino, mais acídulo e ao mesmo tempo, a leveza com que se bebe e a boa impressão que deixa à mesa com pratos próprios para esta altura do ano.
Cor amarelo citrino, esverdeados leves, aspecto jovem, límpido e brilhante. No aroma temos uma boa percepção da fruta, bem delineada e fresca, citrinos, fruto de pomar, polpa amarela, algum tropical e um ligeiro, mas interessante salino em fundo, sem ficar esquecido e dar unidade ao conjunto. Boca com acidez bem marcada, alguma tensão, perfil acídulo, ameixa amarela ainda pouco madura, maçã verde, bela secura, fina, fruta bonita, alguma gordura e untuosidade, mas acredito que a ideia será ficar mais neste registo. Final de boca longo.
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