sábado, 17 de outubro de 2020

Saíñas O Boliño 2018 Tinto

SAÍÑAS O BOLINO 2018 TINTO | RIBEIRA SACRA | 12,5% | PVP  18€
MENCIA, GARNACHA TINTA, VINHAVELHA
ADEGA SAÍÑAS, CB
17,5

A casta Mencia, talvez a mais plantada na região da Ribeira Sacra, casada com a bem conhecida Garnacha e uma parte de vinha velha com mais de 80 anos. Este blend revela-nos um tinto cheio de frescura e elegância, com uma composição muito harmoniosa da fruta, madura, de qualidade, com as notas de bosque, alguma terra e perfil mais rustico.
Cor vermelho intenso, de média concentração, límpido e de aspecto jovem. No nariz mostra-se a fruta vermelha e preta madura, bagas, cereja, bem ligadas com evidentes nuances de aromas de bosque, turfa, cedro, azeitona esmagada, complexo, prefil fresco. Boca com algum corpo, ainda assim com alguma leveza de textura, fruta sumarenta, bem colocada e incorporada com as notas de barrica, sem pontas soltas, harmonioso e equilibrado, com final de boca longo e guloso.
A carne grelhada juntou-se muito bem ao vinho, resultando numa harmonização muito bem conseguida. Está pronto a beber, mas mostra ainda potencial para ficar na garrafeira durante mais uns anos.


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