VINHA VELHA
HORÁCIO SIMÕES
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Pouco acima dos 5€ um branco que tem como base as uvas de uma vinha centenária, tida como uma das mais antigas da região onde é produzido, e que revelou uma frescura e elegância que me surpreendeu, assim como uma acidez vibrante bem interessante a elevar o conjunto.
Cor amarelo citrino aberto, tonalidade esverdeada, aspecto jovem e brilhante. Aromas predominantes da fruta de pomar madura, alperce, damasco, pessêgo, citrinos ao lado, toque floral, perfil fresco. Boca com algum volume e complexidade, untuosidade cortada por uma acidez bem medida, que persiste, que envolve, lado a lado com a fruta madura, sumarenta, num conjunto harmonioso e com final de boca longo.
Apesar de lhe reconhecer o potencial de verão, com peixe grelhado e outras coisas desse momento do ano, a verdade é que se alinhou muito bem com um peixe assado no forno. Fica a dica.
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