sábado, 9 de janeiro de 2021

Família Horácio Simões Tradição 2019 Branco

FAMÍLIA HORÁCIO SIMÕES TRADIÇÃO 2019 BRANCO | PENÍNSULA DE SETÚBAL | 13% | PVP 5,95€
VINHA VELHA
HORÁCIO SIMÕES
16

Pouco acima dos 5€ um branco que tem como base as uvas de uma vinha centenária, tida como uma das mais antigas da região onde é produzido, e que revelou uma frescura e elegância que me surpreendeu, assim como uma acidez vibrante bem interessante a elevar o conjunto.
Cor amarelo citrino aberto, tonalidade esverdeada, aspecto jovem e brilhante. Aromas predominantes da fruta de pomar madura, alperce, damasco, pessêgo, citrinos ao lado, toque floral, perfil fresco. Boca com algum volume e complexidade, untuosidade cortada por uma acidez bem medida, que persiste, que envolve, lado a lado com a fruta madura, sumarenta, num conjunto harmonioso e com final de boca longo.
Apesar de lhe reconhecer o potencial de verão, com peixe grelhado e outras coisas desse momento do ano, a verdade é que se alinhou muito bem com um peixe assado no forno. Fica a dica.

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