ALICANTE BOUSCHET
ADEGA COOPERATIVA DE BORBA, CRL
16,5
A Alicante Bouschet, que encontrou no terroir alentejano as condições perfeitas para mostrar o seu perfil e expressividade, tem também na região de Borba uma boa adaptação de longos anos e que resulta em vinhos com muita fruta silvestre, bom volume e estrutura de boca, tanino firme e potencial de guarda.
Cor vermelho granada, concentrado, tonalidades violeta, aspecto límpido e jovem. Aromas a fruta preta silvestre, amora madura, fruto do bosque, notas tostadas bem ligadas, especiaria fina e fresco mentolado em fundo, quase que despercebido. Boca com estrutura e volume apreciável, untuoso e macio, com tanino firme, embora polido, com a fruta preta a marcar presença um pouco mais doce, conjunto uno e com término de boca longo.
As receitas com carnes vermelhas, enchidos da região e queijos de meia cura. Reforço o potencial de guarda que deixa adivinhar.
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