RABIGATO, VIOSINHO, ARINTO
REAL COMPANHIA VELHA
17
Este branco duriense mostrou ser uma opção de excelência à mesa com uma tábua onde pontuavam queijos, enchidos e fumados, fruta e outras delicias com algumas complexidade. Equilibrio notável e uma acidez, secura e frescura de boca que nos trás conforto na relaçao com a comida.
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Este branco duriense mostrou ser uma opção de excelência à mesa com uma tábua onde pontuavam queijos, enchidos e fumados, fruta e outras delicias com algumas complexidade. Equilibrio notável e uma acidez, secura e frescura de boca que nos trás conforto na relaçao com a comida.
Cor
amarelo citrino intenso, tonalidade esverdeada aberta, pouca
concentração, aspecto límpido, jovem e brilhante. Aromaticamente intenso e cativante, fruta citrina madura e algum vegetal mais contido em destaque, com alguma fruta de caroço exuberante, fresco e envolvente. Boca com algum volume, com alguma cremosidade e boa largura, bem equilibrado com uma acidez acutilante, com o perfil da fruta citrina, com uma textura que, mais uma vez, nos agarra e com um término de boca longo e elegante.
Para além desta ligação vejo-o a ter sucesso com pratos de marisco cozido e grelhados de peixe.
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