SYRAH, TOURIGA FRANCA, ALICANTE BOUSCHET
SOCIEDADE AGRÍCOLA D. DINIZ, SA
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Relembrar e chamar a atenção para o equilíbrio dos ecossistemas através de um vinho é uma das mais recentes apostas do produtor Monte da Ravasqueira
O nome e imagem do rótulo, diferente do habitual mais formal, são despertadores para uma boa conversa enquanto que, no copo, o perfil pronto e despreocupado faz com que se desfrute dele com prazer.
Cor vermelho rubi concentrado, com tonalidade violácea, aspecto
límpido e jovem. Intenso de aromas, com as notas de fruta preta madura em destaque, perfumado floral, alguma nota de compota, chocolate preto, mostrando as notas de barrica ligadas e sem grande intromissão no conjunto. Boca com algum volume e densidade, macio e aveludado, revelando tanino polido, redondo e com muita fruta madura a acompanhar, não escondendo alguma sensação de doçura, embora não sendo em excesso. A presença da barrica está bem incorporada e o final de boca é longo e persistente.
À mesa sirva-se numa temperatura mais baixa que o habitual para um tinto e junte-lhe comida com expressão e complexidade tendo como base a carne de porco.
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