SYRAH, TOURIGA NACIONAL, ARAGONEZ, ALICANTE BOUSCHET
SOCIEDADE AGRÍCOLA JORGE ROSA SANTOS E FILHOS
17,5Um Alentejano de cariz familiar, com três irmãos enólogos, vinhas na Serra d'Ossa e uma imagem irreverente e moderna. Mostra estar pronto a ser bebido ou a ser guardado para daqui a uns anos mostrar o bom que um sono de beleza lhe pode trazer.
Cor vermelho intenso, concentrado, tonalidade granada, aspecto límpido, lágrima escorreita e tez jovem. Exuberante de aromas, fruta preta, ameixa, cereja e amora silvestre, notas compotadas, algum chocolate bem ligado com um lado mais spicy, barrica já bem integrada, complexo e envolvente. Boca algo musculada, com estrutura e volume, textura macia e cremosa com acidez bem colocada e revigorante, fruta madura, tanino redondo, polido e pronto, equilibrado e com final de boca longo e persistente.
Sirva-se com uma dose exagerada de costeletas de borrego grelhadas, algumas pedras de sla e umas migas cheias de sabor.
Sem comentários:
Enviar um comentário