CASTAS TRADICIONAIS DOURO
ENGARRAFADO EM 2022
SOGEVINUS FINE WINES, SA
17,5
SOGEVINUS FINE WINES, SA
17,5
Apostado na frescura, na riqueza dos aromas e nas papilas gustativas, num registo alegre e cheio de vida, num bom momento de forma. Os mais gulosos poderão acercar-se dele a solo, mas tem grande potencial de ligação à mesa em especial com sobremesas à base de frutos secos, caramelo, um créme de leite queimado ou com queijos de média cura a meio de uma tarde chuvosa e uma lareira acessa em meio fogo.
Cor âmbar com tonalidade avermelhada intensa, laivos acastanhadas, média concentração, aspecto límpido e brilhante. No nariz mostra grande complexidade, onde marcam as esperadas notas de fruto seco, como a noz ou a amêndoa, alguma nota de fruta passa, aqui o figo mais evidente, trazendo também a fruta vermelha com boa ligação ao conjunto e na ligação à componente mais de especiaria exótica, com envolvente balsâmica em fundo. Boca com volume, entrada doce, textura untuosa, macia e aveludada, com acidez bem medida, no ponto certo, persistente na boca, deixando vir ao de cima o seu lado especiado, harmonioso, fresco, largo e com final de boca longo e persistente.
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