CASTELÃO
HERDADE DE PEGOS CLAROS, LDA
17,5
Um 100% Castelão mostrando um perfil atraente e moderno, revelando frescura e elegância num conjunto marcado pelo equilibrio e pelo estado de prontidão, embora se adivinhe um futuro sorridente para as garrafas que forem esquecidas na garrafeira. Apetência para os pratos de carne, caça, grelhados e com alguma complexidade extra.
Cor vermelho rubi inenso, concentrado, aspecto límpido e jovem. Atraente no nariz, com o fruto vermelho e preto maduro num primeiro assomo bem medido e elegante, num casamento feliz com notas florais e com as que lhe chegam pela barrica, leve tostado, balsâmico fresco, especiaria fina, sem carregar, mas num delicado tempero e traço vegetal em fundo a compor. Boca raçuda, vivaço, textura macia e acetinada, com boa secura, tanino seguro, polido com a fruta saborosa e bem aninhada num conjunto harmonioso, prazeiroso, mostrando um final com algumas notas vegetais e especiadas, terminando longo e persistente.
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