MALVASIA FINA, CERCEAL, GOUVEIO REAL
CAVES DA RAPOSEIRA, SA
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Um espumante muito honesto, registo com muita frescura e com a fruta a desempenhar o papel principal, num perfil com componente salina muito interessante e representando uma boa opção preço-qualidade. Para começar uma refeição, para picar com frutos secos salgados, descontração e boca companhia.
Cor amarelo citrino, tonalidade esverdeada, bolha de tamanho médio, persistente, aspecto límpido. Nariz com predominância das notas de fruta, maça, pêssego e citrinos, leves notas de panificação, fermento, com toque de giz, conchas partidas, percepção salina e fresca. Na boca mostra espuma abundante, acidez equilibrada, persistente, oferecendo a fruta fresca, maça verde, casca de limão, com final de boca longo e persistente.
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