La Vara Handmade Burguers & Portuguese Wines - Coimbra

Quase em frente ao parque Portugal dos Pequenitos, mas a pouco passos da entrada, encontrei há pouco tempo esta hamburgeria que prometia boa carne, hamburgers caseiros com um twist americano, uma carta de vinho e cervejas artesanais. Tinha pouco tempo e a companhia também pedia a experiência, pelo que, sem demora, lá fomos.

 

Espaço luminoso, minimalista no que se refere a paredes e mesas, com todos os cuidados aos tempos de pandemia que hoje passamos. Ementa variada, mas não extensa ao ponto do exagero, com os hamburgers em destaque, mas também com outras opções american style como as asas de frango frita com molho picante ou as pork ribs.

A carta de vinhos, uma das minhas grandes curiosidades, tinha uma diversidade interessante, embora sem grandes surpresas, mas com opções de várias regiões como Bairrada, Douro, Alentejo, Vinhos Verdes e Dão. E com taxa de Rolha permitindo levar a nossa garrafa de vinho. No entanto, a minha opção recaiui nas cervejas artesanais, também com alguma possibilidade de escolha e com referências que me eram totalmente desconhecidas.

 

O serviço é rápido e atencioso, com tempo para sugestões tanto a nível do que podemos escolher para comer, como na escolha da cerveja certa para o que queremos e para as nossas mais habituais preferências. Não estamos sozinhos e isso é bom. 

Os hamburgers vêm para a mesa no ponto escolhido, embora pudesse ser mais perfeito. Sabor, textura, os mohos não se sobrepõem, há equilíbrio e há prazer ao comer. Para quase todos há opção de dois niveis e existe mesmo um que tem três. Adivinhem... o American.

Se ainda houver apetite para a sobremesa aconselho este Brownie com Gelado de Baunilha que, para além de ser em dose que dá para duas ou três pessoas, cumpre para as nossas expectativas.

Um local com preços acessíveis, para refeições que queremos sejam de fast-food, mas com algo mais que as tradicionais marcas que inundam o mercado e que não vou dizer quais são.

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LA VARA HANDMADE BURGUERS & PORTUGUESE WINES

Tipo de Cozinha: Fast Food, Americana

Copos de Vinho Adequados: Sim
Vinho a Copo:Não

Estacionamento: Não. Existe próximo com bastante facilidade.
Horário de funcionamento: Das 12:30h às 15:00h e das 19:00h às 22:00h; Encerra à segunda-feira.
Preço Médio p/ Refeição sem vinho: 10,5€

Morada: Avenida Dr. João das Regras, Nº52 e Nº54 3040-256 COIMBRA

Telefone:  +351 917 236 984
Na net: La Vara Handmade Burguers & Portuguese Wines

Honorato Hamburgeres Artesanais Belém

Os hamburgeres artesanais da Honorato estão desde Junho deste ano também em Belém. O local parece-me perfeito. A dois passos da famosa casa dos Pasteis de Belém, encostado ao Starbucks e sempre com um movimento louco de turistas e outros passantes.

Com alguma expectativa e curiosidade visitei este espaço de fast-food moderno, com queda para o gourmet e querendo fazer esquecer os já costumeiros espaços de hamburgers e afins de origem norte americana.

Esplanada cheia. Lá dentro alguma desorganização. Subi ao primeiro piso. Cheio. Apertado. Fez-me lembrar o Abacadabra dos anos 80 e inícios de 90 à beira do Rossio. Voltei a descer e finalmente um empregado dirigiu-se a mim. Explicou o funcionamento, efectuei o pedido e subi para uma mesa já vazia, de braço dado com outra de turistas da vizinha Espanha que ainda se acomodavam ao espaço exíguo.
Tempo para perceber que aqui o Honorato é mesmo fast-food na verdadeira acepção da palavra. Mesas pequenas, muito barulho e tudo ao estilo IKEA/faça você mesmo.

Passado algum tempo toca o alarme! A peça electrónica apita como se não houvesse amanhã. Sinal que o nosso pedido estava pronto. Momento funny do dia. Toca a descer. Tabuleiros preparados. O seu a seu dono foi identificado pela bebida que cada um pediu. Toca a subir novamente. Sentados finalmente. Duas trincas e percebemos que os hamburgeres artesanais estavam trocados. Siga!

Boa qualidade do hamburger, batatas fritas à séria e pouco mais. Apresentação descuidada, ovos super passados e um pouco tudo ao monte em cima da carne e muita fé em Deus. Sempre a pressão de novos clientes à espera e a fitarem-nos como que dissessem que já lá estávamos à demasiado tempo. Já para não falar de um w.c. minúsculo para a quantidade de clientes e lado a lado com mesas onde se come.

No final de contas, os hamburgeres artesanais são interessantes, o espaço é interessante, mas tudo o resto me desiludiu um pouco não percebendo muito bem o porquê de tanta procura pelo local.
Mais um fast-food que fala português, mas respira made in usa.

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HONORATO HAMBURGERES ARTESANAIS BELÉM
Tipo de Cozinha: Hamburgeria Fast-Food
Estacionamento: Difícil
Preço Médio Refeição: 10€
Satisfação: 5/10

Morada: Rua de Belém, Nº 116-118, Belém, Lisboa
Telefone: +351 935 273 971
Facebook: https://www.facebook.com/HonoratoHamburgueresArtesanais