Herdade dos Grous Reserva 2006 Tinto

HERDADE DOS GROUS RESERVA 2006 TINTO | ALENTEJO | 14,5% | PVP  70€
ALICANTE BOUSCHET, SYRAH, TOURIGA NACIONAL
MONTE DO TREVO - HERDADE DOS GROUS
18

Estamos perante um vinho tinto alentejano de excepcional qualidade e com selo de histórico, reconhecido com o 1.º Prémio no XIV Concurso "Os Melhores Vinhos do Alentejo", concurso de relevância reconhecida, tendo atingido um estatuto de culto no meio enófilo devido ao seu tremendo potencial de guarda e complexidade.

Devido a ser um vinho com duas décadas de sono de beleza em garrafa, foi previamente aberto, cerca de 30-40 minutos, por forma a beneficiar desse contacto prévio com o ar e abrir quer de aromas quer de sensação de boca. À mesa casa na perfeição com pratos ricos e intensos da gastronomia tradicional alentejana, como o cozido de borrego, ossobuco em fogo lento ou carnes de caça.

Cor granada de média concentração, profunda, com laivos acastanhados, casca de cebola e tijolo, aspecto límpido e cativante. Grande complexidade aromática que combina a fruta preta madura e ligeiros compotados com notas terciárias de especiarias, tabaco, madeira exótica e um toque balsâmico, mentolado e fresco como pano de fundo. Na prova de boca mostra-se encorpado, poderoso e denso, com tanino agora redondo e sedoso, textura macia e aveludada, algumas notas doces especiadas, fumados, final de boca longo e persistente.

Herdade dos Grous Colheita Tardia 2019 Branco

HERDADE DOS GROUS COLHEITA TARDIA 2019 BRANCO | ALENTEJO | 12% | PVP  23€
PETIT MANSENG
MONTE DO TREVO - HERDADE DOS GROUS
16,5

Um colheita tardia nascido no Alentejo, detentor de grande complexidade aromática e gustativa, revelando alguma densidade e corpo, num registo de doçura elevada e sobressaída, devendo beber-se a temperatura mais baixa, bem fresca e na companhia de comida que consiga construir com ele uma relação de equilíbrio entre doce, acidez e frescura. Harmonizar doce com doce apenas irá intensificar a componente glicérica do mesmo, pelo que se sugere uma ligação por oposição, por exemplo, um carpaccio de ananás com romã e polvilhado com raspa de casca de lima. 

Cor amarelo de intenso, tonalidade dourada, luminosa e aberta, aspecto límpido e jovem. Plano aromático rico e complexo, apresentado notas de fruta de polpa amarela madura, fruta passa, pêssego, damasco, manga, lado a lado com notas de mel, casca de laranja confeitada, em envolvente doce. Na prova de boca revela corpo bem composto, textura macia, algo densa e cremosa, sobressaindo um pouco a nota mais doce e um pouco pesada quando com o prolongamento do momento e subida da temperatura. Término de boca longo, embora se pedisse mais finura e menos opulência neste final.