Quinta da Fata Touriga Nacional Talhão do Alto 2015 Tinto

QUINTA DA FATA TOURIGA NACIONAL TALHÃO DO ALTO 2015 TINTO | DÃO | 14,5% | PVP  16€
TOURIGA NACIONAL
QUINTA DA FATA AGRICULTURA E TURISMO, LDA
17,5

A cerca de 400 m de altitude, assim que se entra na Quinta da Fata e se olha à direita, está o Talhão do Alto com a Touriga Nacional que dá origem a este tinto. Uma vinha mais fresca apesar da exposição solarenga a Sul e que contribui para um perfil cheio de vida, com a fruta madura cheia de frescura, num registo tonificado que pede que se leve para a mesa acompanhando pratos de carne vermelha, carne de caça e queijos de pasta mole intensos.  

Cor vermelho rubi concentrado, tonalidade violeta, aspecto límpido e jovem. No plano aromática brilha a fruta vermelha e preta madura, fresca, bem casada com bem medido perfumado floral, notas de bosque, caruma, turfa revolvida, especiado, pote de pimentas, balsâmico em fundo, respirante.  Boca com volume e estrutura, encorpado, textura mastigável, densa, macia e com secura afoita, mostrando a fruta num belo patamar, saborosa, com tanino vivaço, vigoroso, num conjunto harmonioso, com potencial de guarda enorme e com término de boca longo e poderoso.

Quinta da Fata Encruzado 2017 Branco

QUINTA DA FATA ENCRUZADO 2017 BRANCO | DÃO | 13% | PVP  11€
ENCRUZADO
QUINTA DA FATA AGRICULTURA E TURISMO, LDA
16,5

A mesa pedia branco. Os enchidos fatiados faziam fila e o presunto, finamente cortado à mão, quase translucido e com aquela untuosidade brilhante, chamava por um vinho com boca acidez e frescura. Os queijos, uns de pasta mole e outros mais curados, também queriam companhia a condizer. Este encruzado revelou ser o par ideal para este final de tarde. Bela acidez e frescura, com algum volume e corpo, equilíbrio e elegância no término de boca.
Cor amarelo citrino, aberto e com esverdeados leves, aspecto limpo e jovem. Aroma onde sobressai o fruta e a tez mineral, citrinos, ameixa amarela, maça verde, componente floral, bem casada, pedra lascada, perfil fresco. Na boca descobre-se um branco com boa largura, algum volume e untuosidade, fruta sumarenta e bem colocada, conjunto equilibrado a terminar longo e com muita elegância.
Tem vindo a ficar mais pronto a beber no momento da saída para o mercado.

Quinta da Fata Grande Reserva Touriga Nacional 2014 Tinto

QUINTA DA FATA GRANDE RESERVA TOURIGA NACIONAL 2014 TINTO | DÃO | 13% | PVP  18€
TOURIGA NACIONAL
QUINTA DA FATA AGRICULTURA E TURISMO, LDA
17,5

Cara lavada para a imagem/rotulagem da Quinta da Fata, mais moderno, diria mesmo mais apelativo e mais limpa, mas com a conteúdo a continuar com a personalidade e perfil muito próprio da Fata.
De cor rubi fechado, grande concentração e mesmo opaco, violetas escuros e definidos. Nariz de grande complexidade aromática, sente-se a sua juventude, com fruta preta do bosque, fruta silvestre preta, notas de resina, de caruma, um frescor mentolado, especiado e de balsâmicos envolventes. Um conjunto fresco e poderoso que se percebe ainda novo. Na boca mostra-se robusto, de grande estrutura e com uma vivacidade impressionante. À mesa é já garante de um grande momento, um vinho de grande complexidade, com um final de boca longo, longo, longo.
Um vinho claramente de guarda para beber daqui a um bom par de anos e aproveitar tudo o que ele tem para dar. .