ROUPEIRO, BICAL, ARINTO, FERNÃO PIRES
ADEGA DE PORTALEGRE WINERY APW, LDA
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Nova imagem e colheita acaba de sair da Adega de Portalegre agora num novo ciclo. Neste vinho, a consistência da vinha velha com cerca de 60 anos de idade e o beneficio das mesmas estarem localizadas na frescura dos 500/600 metros de altitude da Serra de São Mamede.
Cor amarelo citrino, definido e de aspecto limpo.Nariz onde imperam as notas citrinas, muita lima, tangerina, geleia de limão, alguma cera, algum biscoito, fino, mineral envolvente. Boca com volume, ligeira cremosidade, muito boa acidez, fruta citrina fresca, bem bonita, com perfil fresco, envolvente, a fazer o palato salivar e a pedir comida. Guloso. Não no sentido de doçura, mas porque está sempre a puxar mais um pouco até esvaziar a garrafa. Final longo.
Grande polivalência à mesa sendo escolha acertada para assados de peixe no forno ou mesmo para os mais delicados pratos de cozinha japonesa.
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