ANTÃO VAZ, LARIÃO, MANTEÚDO, PERRUM, DIAGALVES, SÍRIA
ADEGA COOPERATIVA DE VIDIGUEIRA, CUBA E ALVITO, CRL
16,5
São apenas 2666 garrafas de um vinho exclusivamente elaborado com uvas de vinhas centenárias e vinificado em talha. As castas que o compõem têm nomes que pouco habituados estamos a ouvir falar que, devido não só à sua idade, produzem cachos mais concentrados e mais complexos em aromas e sabores. O resultado é um vinho único, diferente e que ao mesmo tempo tenta recuperar um pouco do que se fazia antigamente.
Cor amarelo definido, intensos, ligeiras nuances de dourado, aspecto limpo. Nariz com intensidade de fruta amarela e citrinos maduros, ligeira tangerina, toque terroso, barro, algum fruto seco, intenso, complexo e fresco. Na boca mostra boa amplitude e acidez, com a fruta bem composta, lado a lado com um traço fresco terroso, corpo médio, de comprimento final longo.
Gastronómico, sem dúvida.
Sem comentários:
Enviar um comentário