ALVARINHO
ANSELMO MENDES VINHOS, LDA
18
Elegância, finura, precisão e complexidade. Está cá tudo. Como o próprio nome indica este é um vinho feito com uva que chega de uma única parcela com cerca de 25 anos de vida, apenas Alvarinho.
Cor amarelo citrino intenso, leves nuances esverdeadas, aspecto límpido, brilhante e jovem. Plano aromático com grande finess e elegância, notas fruta citrina e de caroço maduras, toranja, laranja, tangerina, toque de lima, algum tropical, maracujá distinto e fresco, certeiro apontamento floral, notas salinas, pedra lascada, mineral. Boca com textura, untuoso, largo, com toque aveludado, acidez acutilante a juntar à sua fruta sumarenta, travo de toranja, ligeiro fumado, fruto seco tostado, fino, elegante e com um final de boca a perder de vista.
Potencial de guarda enorme para quem souber esperar. Grande escolha para os pratos de bacalhau e de polvo bem azeitados e o arroz de lampreia dos meses em ela é rainha.
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