Casa Trévidic - Hommage à Família

A Casa Trévidic apresentou a sua primeira coleção de vinhos, os Hommage, num evento repleto de emoção numa sentida homenagem à Família Trévidic, de origem bretã, que está em Portugal desde 1910. O projecto nasce em 2022 pelas mãos de Christine e Joâo Trévidic, tendo como missão primária a de Homenagem à família, mas também querendo juntar no perfil dos vinhos o melhor da tradição portuguesa com a sofisticação e elegância da cultura francesa. 

Assim, contando com a experiência do Enólogo Nuno Martins da Silva, nasce uma coleção composta por três vinhos monocasta, honrando a tradição francesa, mas em terroir da região de Lisboa, em três vinhas distintas e com castas bem portuguesas. 

A casta Aragonez dá vida a um rosé sério, delicadeza aromática, fruta vermelha madura, perfumado floral bem medido, revelando, na prova de boca, corpo generoso, tensão vibrante, pitada citrina e carácter gastronómico. O vinho branco nasce da casta Cercial, de uma vinha mais próxima ao Atlântico, que aqui deixa a sua marca salina, num registo elegante, no qual a fruta de pomar se envolve na perfeição à passagem por barrica, cativando e apaixonando, fixando no palato o seu lado maritimo, com ligeiro oxidativo desafiante, acidez crocante, longo final, prazeroso e com potencial de guarda. A Alicante Bouschet de Alenquer mostra-se no vinho tinto com grande pujança e vivacidade. É uma criança e devemos saber esperar por ele, elevando a impressão de qualidade que já demonstra. Bouquet aromático no qual a fruta vermelha e preta brilha lado a lado com as notas da passagem por barrica, fumado leve, cacau, apontamento balsâmico e caixa de charutos. Irreverente e aguerrido na boca, dono de secura salivante e fruta bonita e saborosa, belo especiado, merece uma mesa a preceito. 

Esteticamente cheia de detalhes e sofisticação, começando na escolha da garrafa Bourgogne Terroir, pela escolha do tipo de rolha, do rótulo cheio de relevos e pormenores, até à caixa onde a coleção é apresentada. Os primeiros três passos do projecto estão dados. Venha o futuro.

Neste momento os vinhos são apenas vendidos na caixa com os três exemplares, rosé, branco e tinto, ao preço de 220€, sendo que, mais tarde, já no decorrer do ano 2025, será possível adquiri-los separadamente.

HOMMAGE 2023 ROSÉ | LISBOA | 12,5% | PVP €*

ARAGONEZ

CASA TRÉVIDIC, LDA

17

Cor rosa salmão aberto e luminoso, límpido, brilhante e cativante. Apresenta-se com delicadeza e elegância aromática, fruta vermelha e do bosque maduras, notas perfumadas, leve pitada vegetal, tez mineral a todo o comprimento. Boca com volume médio, acidez fina, boa tensão e prolongamento, com a fruta, mais uma vez, fresca e bonita, fruto vermelho e citrino, toranja, harmonioso e com final de boca longo. 

Um rosé versátil, feito a partir de vinhas em Alenquer, que não se esgota em momentos de piscina, sendo perfeito para a mesa em pratos de predominância mediterrânea, pizzas e massas, mariscos diversos, saladas frescas e bem temperadas..

HOMMAGE 2022 BRANCO | LISBOA | 13,5% | PVP €*

CERCIAL

CASA TRÉVIDIC, LDA

18

Cor amarelo citrino intenso, tonalidade esverdeada leve, luminoso, límpido e jovem. No nariz revela notas de fruta de pomar, polpa branca e amarela, num registo desafiante e austero, com as notas fumadas bem integradas na componente especiada, pimenta branca, salinos evidentes, maresia, pedregoso, cativante. Boca expressiva, vivaço e cheio de energia, com acidez vibrante, incisiva, que nos seca o palato e que o prepara para a comida,  obectivo e rectilíneo, terminando longo, elegante e prazeroso. 

Nascido a partir de vinhas em Matacães, Torres Vedras, com vista para o mar, goza de um perfil atlântico vincado, apontado à mesa, com peixe mais gordo, assados no forno, ficando também a dica para o bacalhau ou para o polvo à lagareiro.

HOMMAGE 2022 TINTO | LISBOA | 12,5% | PVP €*

ALICANTE BOUSCHET 

CASA TRÉVIDIC, LDA

17,5

Cor vermelho de tonalidade violácea concentrado, denso, reflexos rubi luminosos, aspecto límpido e jovem. Plano aromático complexo, intenso, com a fruta preta silvestre madura numa primeira camada, para depois nos agarrar nas notas de cacau, bem medidos fumados, notas de caixa de tabaco, balsâmico envolvente, mostrando mais a cada segundo que passa no copo. Na boca somos brindados com um equilibrado mix entre complexidade, riqueza e elegância, frescura. Revela toda a garra de um vinho jovem, irreverente e atrevido, assente num corpo com volume estrutura, macio de textura, com a fruta bem expressiva, tanino presente, seguro, com especiado fino e longo final de boca.

Alicante Bouschet de Alenquer num vinho que merece toda a atenção e que se espere por ele para que atinga um patamar superior. Todavia, já estamos na presença de uma grande vinho, de grande elegânica e pronto para, à mesa, brilhar com pratos à base de carnes vermelhas, assados no forno, conceito regional, com primazia ao sabor.

 

* Neste momento os vinhos são apenas vendidos na caixa com os três exemplares, rosé, branco e tinto, ao preço de 220€, sendo que, mais tarde, já no decorrer do ano 2025, será possível adquiri-los separadamente.