Pêndulo 2020 Branco

PÊNDULO 2020 BRANCO | LISBOA | 13% | PVP  22,50€
CASTAS DIVERSAS
ADRAGA EXPLORAÇÕES VITIVINÍCOLAS, LDA
17,5

Um vinho de celebração e de homenagem. Este Pêndulo pretende celebrar os 60 anos da Família Bruemmer em Portugal e homenagear o Barão Bodo Von Bruemmer. As uvas para este vinho são provenientes das vinhas originais plantadas pelo Barão, situadas entre a Serra de Sintra e o Atlântico, sobre rocha-mãe de granito. Um blend composto por castas portuguesas e internacionais onde o terroir assume destaque, marcando-o pelo salgado, pela carga mineral, complexidade e potencial de guarda.

Cor amarelo citrino, tonalidade esverdeada, aspecto límpido e jovem. No nariz mostra a fruta de pomar, maça verde, fruto de caroço, algum limonado, notas de mar, salino e algum biscoito, pastelaria ao de leve, tudo bem casado, perfil mineral e desafiante. Boca cheio de raça, volume, textura vibrante e acidez vivaz, untuosidade no toque, ainda com alguma barrica, juventude a rodos, com fruta sumarenta, citrina, maça, belo conjunto, com final de boca longo e com potencial de guarda enorme.

É um branco gastronómico com grande capacidade de harmonização. Recomendo que se procurem os pratos com mar. Arroz de marisco ou de tamboril, caldosos, uma bela cabeça de corvina cozida ou assados no forno.

Casal Sta Maria 2010 Colheita Tardia Banco

Características
Tipo: Vinho Branco
Castas: Petit Maseng  
Região: CVR Lisboa
Teor Alcoólico: 11,5%
Produtor: Adraga Explorações Vitivinicolas, Lda 
Preço: 13,70€ vap

Nota de Prova

Curioso como os vinhos deste produtor me continuam a surpreender. Este tive o prazer do conhecer ainda "na barriga da mãe". Numa pequena cuba de inox. A repousar. Depois, no Encontro com o Vinho e Sabores 2012, o primeiro contacto. Ainda com pouco tempo de garrafa, rótulo provisório, mas já mostrando ser uma boa referência neste tipo de vinho. Agora, quase em final de stock, uma prova mais segura.
Cor dourada, definida e de aspecto brilhante. No nariz apresenta-se complexo, fruta madura, maça reineta, melaço e fruta passa, ligeiro toque salino e um fundo de azeitona acabada de cortilhar. Na boca é untuoso, melado, boa acidez apesar de uma primeira impressão doce, a proximidade do mar dá-lhe o toque essencial para que não se torne chato. Tem um final de boca longo e embora o considere ideal para a sobremesa, também o escolheria para uma entrada de foie gras. O 2011 vem já ai. 

Classificação: 90/100

Casal Sta. Maria Sauvignon Blanc 2011

Características
Tipo: Vinho Branco
Castas: Sauvignon Blanc  
Região: CVR Lisboa
Teor Alcoólico: 13,5%
Produtor: Adraga Explorações Vitivinicolas, Lda 
Preço: 7,50€ vap

Nota de Prova

A vinha mais ocidental da Europa. Aparece bem destacado no rótulo deste vinho. Um CVR Lisboa paredes meias com Colares, varanda para o mar, para o azul infinito da praia da Adraga, traseiras para a maravilhosa Serra de Sintra. Ventos salinos, nevoeiros matinais e temperaturas moderadas. Entre outras castas deste produtor surge a Sauvignon Blanc a brilhar a solo neste branco de cor amarelo citrino e de aspecto límpido e brilhante. No nariz o tropical está presente, todavia são as notas mais vegetais que marcam os aromas tornando-o mais interessante pela diferença em relação a outros Sauvignon Blancs. Agradou-me bastante. Na boca destaco a sensação de frescura transmitida de imediato, com uma elevada acidez que proporciona um equilíbrio perfeito com a doçura da fruta aqui presente. Existe aqui uma pitada salina que nos lembra o mar. Diferença na aposta.

Classificação: 80/100