Perfect Pairings | Mariscada da Tendinha & Magma 2018 Branco

Nova rubrica no canal de youtube do Comer, Beber e Lazer.  Primazia à ligação da comida ao vinho, mostrando não só os partos e o vinho, mas também os locais onde essa ligação pode ser perfeita.
Para primeiro encontro a Mariscada do Restaurante A Tendinha e a mais recente colheita do Magma branco, o 2018, que se mostrou feito à nascença exactamente para isto.

Vejam o video no canal Youtube do Comer, Beber e Lazer e subscrevam o canal para não perder pitada. 

Isto Não É Uma Prova de Vinho #4 - Pôpa Black Edition 2018 Branco

Dia de seguir rumo até ao Douro. A Quinta do Pôpa fica situada no concelho de Tabuaço, na estrada EN222 entre a Régua e o Pinhão, que sem dúvida já vale bem o passeio.
Acompanho o projecto já há alguns anos e sei que este é o seguir de um sonho que não começou com quem é agora a cara do mesmo, mas que teve inicio no Avô dos irmãos Stéphane e Vanessa Ferreira. Francisco Ferreira, o verdadeiro "Pôpa", assim era a sua alcunha, tinha este sonho que se começou a concretizar com a compra, anos mais tarde, da Quinta do Vidiedo pelo seu filho José Ferreira. A Quinta passou a chamar-se Quinta do Pôpa e o sonho ganhou asas.
Hoje são os netos do Pôpa que perpectuam este sonho e este Black Edition faz parte dele. Um branco para ser bebido #emcasacomPÔPAecircunstância.
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Isto Não É Uma Prova de Vinho #3 - Colares Ramisco 2010 Tinto

Hoje fui buscar um vinho bem perto de minha casa. Fui buscar um DOC Colares. Vinhos únicos, que nascem de condições também elas muito próprias.
O Colares Ramisco 2010, da Fundação Oriente, revela, 10 anos após a sua colheita, estar num bom  momento de forma, muito desafiante no nariz, polido de boca e muito harmonioso. Foi uma prova muito interessante e revelou ser também muito versátil à mesa tanto com queijo de pasta mole, enchidos e uma caldeirada de lulas ligeiramente mais especiada para o efeito.

Isto Não É Uma Prova de Vinho #2 - Esporão Reserva 2017 Tinto

Segundo "Isto Não È Uma Prova de Vinho" desta vez com um vinho e um livro que devem fazer companhia um ao outro. O Esporão Reserva e o livro com todos os rótulos dos Esporão Reserva e Private Selction de 1985 a 2015. Um daqueles livros que todo o enófilo deve ter na sua biblioteca.

Isto Não É Uma Prova de Vinho #1 - Bridão Private Collection 2017 Tinto

O primeiro de muitos desta série "Isto Não È Uma Prova de Vinho" que irei passar a publicar no canal Youtube do Comer, Beber e Lazer. Espero que gostem e não se esqueçam de subscrever.

À Conversa Com André Ribeirinho | O Club-A do Adegga

Oportunidade para conhecer melhor o projecto Club A da equipa do Adegga. Um clube de vinhos diferente, que mais do que oferecer a possibilidade de compra de vinhos especiais, oferece a possibilidade de viver mais o vinho.

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À Conversa Com Paulo Nunes | Os Fugitivos da Casa da Passarella

Um dia especial na Casa da Passarella dedicado à Vindima das Vinhas Velhas. Vindima das Vinhas Centenárias e das Vinhas que dão origem ao Villa Oliveira com vinhas com cerca de 70/80 anos de idade.

Entre uma coisa e outra, tempo para uma pequena conversa com Paulo Nunes acerca das novidades que em breve estarão no mercado: O Casa da Passarella O Fugitivo Vinhas Centenárias 2012 Tinto e o Casa da Passarella O Fugitivo Garrafeira 2013 Branco.

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Quinta das Carrafouchas | Viver a Vindima - O Filme

E hoje estreia o Filme da vindima de domingo passado na Quinta das Carrafouchas.