Costureiro 2016 Tinto

COSTUREIRO 2016 TINTO | DOURO | 14,5% | PVP  44€
TOURIGA NACIONAL, TOURIGA FRANCA, TINTA RORIZ

FOZ DO TUA, LDA
18

Este Costureiro não engana. No mesmo vinho encontramos riqueza, complexidade, corpo e estrutura servidos de forma elegante e fresca, mostrando as garras da juventude, a energia do Douro e antecipando o seu potencial de guarda enorme que nos vai deixar a pensar sempre que abrirmos uma garrafa nos anos mais próximos. Um vinho de alta costura. 

Tome-se algum tempo com ele na hora de o beber. Vale a pena tirar-lhe a rolha com tempo, decantá-lo e esperar para depois o servir e o fazer acompanhar com pratos de carne vermelha complexo, assados no forno, cozinhados em velhas ou novas panelas de ferro, enchidos com tradição ou um ensopado de javali, guardando sempre um copinho (se conseguir) para terminar a refeição com um queijo de meia cura e um cibo de marmelada com dois ou três anos. 

Cor vermelho intenso, concentrado, opaco, aspecto límpido e jovem. No plano aromático revela a fruta preta madura, fruta de árvore e silvestre, amora, ameixa preta, cereja, muito bem casada com as notas perfumadas da violeta e de alguma esteva, revelando apontamentos de torrefação, especiaria, pimenta rosa, balsâmico fresco e respirante, rico e complexo, evoluíndo no copo. Boca ainda musculada, com estrutura e volume, cheio de vida, macio e aveludado, com acidez afinada, a mostrar secura e frescura, apoiando a fruta que continua rica e bela, gulosa, mostrando tanino presente, sem se enconder, conjunto poderoso e elegante ao mesmo tempo, com término de boca longo e persistente.

Um vinho que convence mesmo antes de passar à mesa, que neste propósito, pede pratos complexos, assados no forno, carnes vermelhas, caça e com potencial de guarda por uns bons anos.

Foz Tua 2017 Tinto

FOZ TUA 2017 TINTO | DOURO | 15% | PVP  27€
TOURIGA NACIONAL, TOURIGA FRANCA, TINTA RORIZ

FOZ DO TUA, LDA
17,5

Cor vermelho rubi de média concentração, tonalidade mais aberta na auréola, aspecto límpido e jovem. Aromas a fruta vermelha e preta madura, ameixa, amora e cereja, num patamar elegante e sem excessos, lado a lado com fino perfumado floral e notas com nascidas no estágio em barrica, ligeiro fumado, boa especiaria, bem medida, balsâmico envolvente, refrescante notas mentolada. Boca com estrutura, volume, textura mastigável, acidez no ponto, secura fina, persistente, macio, envolvente e apetecível, com a fruta a mostrar-se sumarenta e saborosa, bem ligada com algum especiado e ligeiro vegetal muito interesante, término de boca longo e persistente. 

Um vinho que convence mesmo antes de passar à mesa, que neste propósito, pede pratos complexos, assados no forno, carnes vermelhas, caça e com potencial de guarda por uns bons anos.

Dou Tua 2018 Tinto

DOU TUA 2018 TINTO | DOURO | 15% | PVP  19€
TOURIGA NACIONAL, TOURIGA FRANCA, TINTA RORIZ

FOZ DO TUA, LDA
17,5

As vinhas deste projecto de cariz familiar encontra-se na Região demarcada do Douro, no Alto Douro Vinhateiro, classificado pela Unesco como Património da Humanidade, na sua sub-região designada Cima Corgo e localizando-se próximo da Barragem do Tua e da histórica estação de caminhos-de-ferro do Tua.

Cor vermelho intenso, tonalidade escura e densa, aspecto límpido, lágrima chorosa, tez jovem. No nariz sentimos, com exuberância, a fruta vermelha e preta bem madura, mas bem ligada com o perfumado floral elegante e as notas provenientes do estágio em barrica muito bem incorporadas, destacando o toque de pimenta preta, algum cacau, balsâmico fresco, conjunto harmonioso. Na boca mostra estrutura, enche os sentidos, macio, com uma textura apetecível e uma secura apropriada, saborosa, que não deixa de causar alguma surpresa, fruta preta bem presente, tanino carnudo, envolvência e largura da barrica, equilibrado e com final de boca longo. 

Talhado para a mesa, com pratos proveninetes do rico receituário da região onde nasce, a ser boa escolha para pratos de carne complexos, com tempo de cozedura, com sabores fortes, maridando com a boa fruta, a sua textura carnuda, com boa secura e frescura.