Reserva do Comendador 2007

Características

Tipo: Tinto
Castas: Aragonez, Trincadeira e Alicante Bouschet
Região: Alentejo
Teor Alcoólico: 14,5%
Produtor: Adega Mayor
Preço: 18,50 € vap

Nota de Prova

Este Reserva do Comendador apresenta cor granada concentrada, de aspecto límpido e intenso. Plano aromático onde reinam os frutos vermelhos e pretos bem maduros, com notas florais e leves toques especiados. Na boca é um vinho que nos enche por completo, mastigável, com muita suavidade de taninos e leve untuosidade nos lábios. Gordo. Continuidade de fruta e toque de especiarias com madeira bem casada e em harmonia com o conjunto. Um final de boca persistente, longo e muito elegante.

Classificação: 88/100

Quanta Terra Grande Reserva 2008 Tinto

Características

Tipo: Tinto
Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca e Sousão
Região: Douro
Teor Alcoólico: 14%
Produtor: Quanta Terra Sociedade de Vinhos Lda
Preço: 17 € vap

Nota de Prova

O Quanta Terra, vinho do Douro desconhecido por muitos, continua a surpreender-me. Este Grande Reserva 2008 apresenta cor rubi, algo concentrada, não totalmente opaca e com lágrima de aspecto persistente. 

No nariz revela complexidade aromática com os frutos vermelhos e pretos a destacarem-se pela sua exuberância e frescura, com madeira bem casada e notas de cacau e especiarias. 

Na boca é um vinho opulento, que nos enche, farto, envolve todo o palato como se de uma dança se tratasse. Tem um final persistente, muito fresco e elegante.

Classificação: 90/100

Carapauzinhos Fritos

Esta é daquelas que de vez em quando apetecem sempre. Quentinhos e estaladiços, prontos a comer em duas ou três trincas, com espinha e tudo. Que petisco acompanhado com um vinho branco leve ou um vinho verde fresquinho.

Ingredientes:

- 500g Caparau pequeno
- Farinha
- Tomilho
- Sal

Preparação:

Tempere os carapaus apenas com sal e reserve. Coloque o óleo ao lume. Num prato fundo prepare uma mistura de farinha com o tomilho picado finamente. Passe os carapaus pelo preparado de farinha e tomilho e frite em óleo bem quente. Quando bem fritos coloque primeiro numa superfície absorvente antes de colocar na travessa para servir.

Prova de Vinhos Herdade do Peso - CAV

A prova dos vinhos da Herdade do Peso teve lugar na garrafeira Coisas do Arco do Vinho no passado dia 19-10-2011. Esta prova tinha como grande chamariz o Ícone 2007 e não desiludiu. Mais uma prova bem seleccionada pela CAV que contou com a presença de Luís David da Sogrape.

 Actual e contemporânea, a Herdade do Peso produz vinhos do Alentejo, apresentando uma gama muito atractiva e alargada que tenta ir ao encontro das expectativas dos consumidores nos vários segmentos.

Vinha do Monte 2010 (Branco): Um branco do Alentejo que me surpreendeu pela positiva. Com muita frescura quer no aroma, quer na boca. Cor citrina e aromas com equilíbrio entre o cítrico e o tropical. Bom equilíbrio de boca, com alguma complexidade, mas despreocupado.    

Preço: 5,50€ 

Herdade do Peso Colheita 2009 (Tinto): Apresenta cor rubi que demonstra jovialidade, com traços violeta e de aspecto limpido. Nariz com intensos frutos vermelhos maduros, com notas florais e baunilha bem casados. No palato suavidade, nota-se um bom corpo, equilíbrio. Bem feito e pronto a beber. Final longo. 

Preço: 12€

Herdade do Peso Reserva 2004 (Tinto): Ainda com o antigo rótulo prosseguimos com a prova deste reserva de 2004. Cor rubi/purpura já com notas tijolo demonstrativas da sua idade. Aromas intensos a frutos pretos bem maduros, algo especiado. Na boca uma robustez admirável, cheio e quase mastigável. Equilibrado e com final de boca persistente e de grande qualidade.  

Preço: 21€

Herdade do Peso Reserva 2005 (Tinto): Apenas um ano depois temos ainda um vinho diferente. Na cor o tijolo ainda não é presença evidente, embora se percebam uns traços. No nariz a fruta vermelha e preta madura é predominante. As notas especiadas são também sentidas. Na boca boa estrutura, corpulento, com taninos suaves e bem equilibrados. Pareceu-me um vinho muito gastronómico e guloso. Cativa.

Preço: -€

Herdade do Peso Ícone 2007 (Tinto): Um Ícone. Sim. Sem dúvida. Chaga-se a nós com uma cor profunda e concentrada, com ligeiras nuances violeta, límpido e com lágrima muito definida. Aromas de uma exuberância marcante, com frutos vermelho e pretos bem maduros bem presentes, embora o destaque vá para os frutos pretos. As especiarias continuam presentes, mas a caixa de tabaco é agora também sentida. Grande complexidade aromática que se verifica também na boca. Complexo. Grande estrutura e equilíbrio, com muita fruta fresca e um final longo, longo.

Preço: -€

Raya 2007 Tinto

Características

Tipo: Tinto
Castas: Touriga Nacional, Tinta Roriz e Touriga Franca
Região: Beiras
Teor Alcoólico: 13,5%
Produtor: Horta de Gonçalpares Soc. Agrícola SA
Preço: 9 € vap

Nota de Prova

Chegou-me ao copo devidamente aconselhado, o que poderia ter condicionado a minha prova, mas este, apesar de uma região demarcada pouco presente à mesa dos portugueses portou-se muito bem.
Cor rubi concentrada e de aspecto límpido. A nível do nariz a presença dos frutos silvestre é predominante sobre o fundo de madeira, especiarias e alguma baunilha. No palato destaque para a presença marcante dos taninos, com pujança e vida, bom nível de acidez em relação com a continuidade de fruta silvestre vermelha e preta bem madura. Final longo. Sem dúvida já muito bem conseguido. 

Classificação: 16